在基金會的廚房看到大烤箱，這個念頭就已經在我心中萌芽
既然我這麼喜歡做蛋糕餅乾(手癢)，何不帶這群小孩一起捏麵團、烤餅乾吃呢?
Skype問了叫老媽幫我翻家裡的那本食譜，把很多材料簡化後，請Maja幫忙準備食材
早上在廚房了東翻西找，挖出工具準備開始囉! (好想要電動攪打器><)
MY SUPER EASY RECIPE:
份量 25片 / 100片
奶油 90g / 360g
糖 70g / 280g ←這些小孩愛吃甜的，糖完全不減量，大家要做可以自己調整
蛋 1顆 / 4顆
低筋麵粉 190g / 760g
M&M巧克力(裝飾用)
作法很簡單，所以我盡量讓小朋友有參與感，給他們秤重拿食材...
材料混合的順序是：奶油→糖→蛋→麵粉
奶油放室溫軟化，用攪拌器打呈淡黃色，接著加入糖攪打均勻
雖然照片都照到我在做，但其實這些小朋友超愛用電動攪拌器的!
把全蛋簡單打勻之後加入奶油，打成奶油糊
這個步驟他們完全可以自己來!
接著麵粉過篩加入奶油糊中，用橡皮刮刀拌勻
我請他們一個拿篩網，一個到麵粉，我在旁邊幫他們就好了
接著把麵團那出來，用手揉成糰，放在烘焙紙包著冰在冰箱(冷藏就好)
這一步怕他們每個人手上都黏滿麵團，所以就由我來做囉
可以先摸點麵粉再拿麵糰，如果覺得麵團還是太黏，也可多加些麵粉(很隨興的!)
大約冰個30分鐘左右，這是冰好之後拿出來的樣子，這一塊大概有手指張開那麼大，可以做50片
接下來就是最讓小朋友期待的部分了---捏麵糰
我先幫他們分好一片餅乾的分量，教他們先把麵團搓圓，然後壓扁，放在烤盤上再放一顆M&M裝飾
大一點的小朋友就很講究造型了，每片餅乾都很有個人特色，各種奇形怪狀都有
看大家都做得好認真啊!
麵團放上烤盤之後辛苦的就是我了，幫每片餅乾"整形"，讓每片厚度差不多，調整間距使烤完不要黏住
小小孩組的餅乾造型單純還很好處理，中小孩組的餅乾每片造型都不同，
整形最難的就是要盡量維持他們想要的形狀，又不會讓餅乾烤不熟或烤太焦
送烤箱前先照幾張XD
看烤箱裡的餅乾對他們來說或許也是件新鮮的事，看自己捏的餅乾在裡面烤的感覺應該很有成就感吧
被烤箱的光照的臉紅紅的Asia
餅乾出爐囉!
看起來顏色很繽紛、聞起來超香的 (看這盤奇形怪狀還不是最奇怪的!)
放到盤子上放涼一會在吃，會比較酥脆
原本怕這個食譜做出來的餅乾會膨脹，但其實還好，
他們捏的兔子、愛心都沒有變形，放烤盤時間距不大但也沒有黏在一起，好喜歡這個被我簡化的超簡單食譜
原本其實是巧克力豆餅乾，但巧克力豆不好找，索性改成M&M巧克力，沒想到視覺效果這麼好!
看他們每個人都吃著自己做的餅乾，好有成就感喔:-)
Welcome to Annie's sweet kitchen ☺
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